Diät fir Pankreatitis - medizinesch Ernärung

Fra mat Bauchspeicheldrüs Pankreatitis brauch eng therapeutesch Diät

Pankreatitis, sou traureg wéi et ass, ass déi allgemeng Krankheet vum Verdauungstrakt. Et gëtt verursaacht vu verschiddene Faktoren, ënner anerem Alkoholmëssbrauch an enger ongesonder Ernärung. Dës Pathologie huet zwou Formen - chronesch an akut. Diät fir Pankreatitis ass den Haapt Schlësselpunkt bei der Behandlung vun dëser Krankheet.

D'Tatsaach ass datt d'Bauchspaicheldrüs (et sinn hir Funktiounen, déi gestéiert gi wärend der Entwécklung vu Pankreatitis) eng ganz wichteg Roll am Verdauungsprozess spillt. Et produzéiert speziell Enzyme déi hëllefen Proteinen, Kuelenhydrater a Fette ofzebriechen.

No virsiichteger "Veraarbechtung" ginn dës Nährstoffer a méi einfach Verbindungen ëmgewandelt, penetréieren an de Kreeslaf a ginn duerch d'Arterien duerch de Kierper gedroen. Et ass och ze bemierken datt den Zoustand vun der Liewer och vun der Aarbecht vun der Bauchspaicheldrüs hänkt. Iwwerhaapt produzéiert et Lipokin, wat verhënnert datt d'Fettoflagerung an de Liewerzellen oflagert. Zousätzlech synthetiséiert d'Bauchspaicheldrüs och Insulin, wat fir den normale Kuelenhydrater Metabolismus noutwendeg ass.

Wann et eng Verletzung vun der Funktionalitéit vun dësem Organ ass, geschitt déi folgend am Kierper:

  • bannen an der Drüse selwer fänken Verdauungsenzyme un ze accumuléieren, déi d'Selbst Verdauung provozéieren, déi vum Patient selwer gefillt gëtt - hien erliewt schwéiere Péng am Bauch;
  • dat sauer Ëmfeld am Dënndarm ännert sech, wat zu der Erscheinung vun esou onsympathesche Symptomer féiert wéi Sauerstoff a Brennen;
  • Toxine sammelen sech am Kierper, wat dacks zu senger Intoxikatioun féiert;
  • d'Produktioun vun Insulin a Lipokin gëtt gestéiert, wat Diabetis mellitus an d'Entwécklung vu Liewerkrankheeten provozéiert.

Leider ass et ganz schwéier Pankreatitis komplett ze heelen. Wéi och ëmmer, wann d'Diät reegelméisseg mat Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs erhale bleift, da stabiliséiert den Zoustand vum Patient. Wann Dir vun der Diät ofwiecht, dann ass eng Vergréisserung vun der Krankheet méiglech, déi mat Hospitaliséierung vum Patient belaascht ass an de Besoin fir chirurgesch Interventioun.

Palpatioun vun der Bauchspaicheldrüs fir Pankreatitis ze diagnostizéieren an eng Diät ze verschreiwen

Dofir ass et sou wichteg d'Diät fir Pankreatitis strikt ze verfollegen. Ausserdeem sollt et bemierkt ginn datt et anescht ass fir chronesch an akut Forme vu Pathologie.

Diät fir akuter Pankreatitis

Déi éischt puer Deeg (2-4 Deeg) vun der Entwécklung vun akuter Pankreatitis gëtt de Patient en Diät Dësch Nr 0 zougewisen. Dat ass, hien ass verbueden iessen ze iessen, och am Liichtsten. Erlaabt nëmmen a klenge Schluppen an a klenge Quantitéiten ze drénken. An dësem Fall wier déi ideal Léisung Medikamenter net-karboniséiert Mineralwaasser ze benotzen.

Nom Schmerzsyndrom erweidert, erweidert d'Diät vum Patient sech lues a lues. Et fänkt u "liicht" Produkter un. Zur selwechter Zäit musse se dem Patient vollstänneg Proteine liwweren (et sollten déi meescht sinn), Fette a Kuelenhydrater (hire Betrag soll miniméiert ginn).

Den deegleche Kaloriegehalt vun engem Patient deen un akuter Pankreatitis leid ass 2500-2700 kcal. All Platen, déi hien benotzt, sollten entweder gekacht oder gedämpft sinn. Stews a frittéiert Iessen sinn verbueden, och wa se ouni Ueleg gekacht ginn.

D'Haaptnahrung vum Patient ass Protein. Si mussen op d'mannst 80% vum Total sinn, a 60% vun hinnen musse vun animaleschen Hierkonft sinn. Déi deeglech Fettopnam fir Patienten mat Pankreatitis ass 40-60 g, a Kuelenhydrater - net méi wéi 200 g.

Zur selwechter Zäit ass et ganz wichteg d'Salzinntak ze limitéieren. Well et dréit zur Schwellung vun de Maueren vun der Bauchspaicheldrüs bäi an eng Erhéijung vun der Produktioun vu Salzsäure. Refus vu Salz féiert net nëmmen zu enger Verbesserung vum Fonctionnement vum Organ selwer, awer och zu enger Verlängerung vum Verdauungsprozess, wat eng Persoun méi laang fillt.

Et ass aus dësem Grond datt déi éischt Deeg no der Aféierung vun normale Liewensmëttel an d'Diät recommandéiert gi frësch Iessen ze iessen. Zousätzlech, fir Irritatioun vun der Bauchspaicheldrüs ze vermeiden, mussen all Iessen waarm geholl ginn (déi ideal Temperatur ass 45-60 C). An dësem Fall ass d'Konsequenz vun de Platen selwer ganz wichteg. Et sollt entweder flësseg oder pure sinn.

Zopp vun der Schleimkonsequenz am Diätmenü fir Pankreatitis

No enger Woch erweidert d'Diät vum Patient lues a lues. Et enthält:

  • Schleim Zoppen;
  • Jelly;
  • Rëndfleesch Koteletten;
  • Kéis Mass;
  • Gromperepuree;
  • selten Getreide (mat akuter Pankreatitis, Hirse Grieser sinn verbueden);
  • Cracker;
  • Kefir (net fetteg);
  • schwaach onséissegt schwaarzen Téi;
  • rosehip Bouillon.

Wann den Zoustand vum Patient stabil ass (et gi keng Exacerbatioune bannent 6-7 Deeg no der Expansioun vun der Diät), enthält d'Diät fir Pankreatesch Pankreatitis och:

  • Protein Damp Omeletten;
  • Kéispudding;
  • Muert Puree;
  • gebakene Äppel (si kënnen nëmme a purem Form verbraucht ginn).

Wat ass absolut verbueden?

Wann Ernärungsregele net gefollegt ginn, kann akuter Pankreatitis einfach chronesch ginn. Fir dëst ze vermeiden, muss de Patient fir eng laang Zäit (4-8 Méint) aus senger Diät ausschléissen:

  • frittéiert Liewensmëttel;
  • verschidde gefëmmt Fleesch;
  • Pickles;
  • Marinaden;
  • Mielprodukter aus Botterdeeg;
  • Salo;
  • Konserven;
  • verpackten Jusen;
  • alkoholescht Gedrénks;
  • fett Mëllech a fermentéiert Mëllechprodukter.

Diät fir chronesch Pankreatitis

Chronesch Pankreatitis charakteriséiert sech duerch e gewellte Kurs. Dat ass, d'Krankheet kann an der Remission fir eng laang Zäit sinn, duerno gëtt hir Vergréisserung observéiert. Et kann relativ einfach passéieren, sou datt vill Leit net emol Hëllef vun engem Spezialist sichen.

Wéi och ëmmer, et ginn Situatiounen wou eng Vergréisserung vun der Pankreatitis begleet gëtt vun enger Zuel vun onsympathesche Symptomer, ënner anerem schwéiere Péng. An esou Fäll gëtt de Patient hospitaliséiert a konservativ Behandlung gëtt verschriwwen, wat Medikamenter enthält déi anti-inflammatoresch an analgetesch Effekter hunn.

Patient mat Bauchspeicheldrüs Pankreatitis beim Rendez -vous vum Dokter

In der Regel, den éischten 2-4 Deeg no enger Vergréisserung gëtt de Patient, sou wéi bei akuter Pankreatitis, en Diät Dësch Nr 0 zougewisen. Wann de Patient an engem ganz eeschte Zoustand ass, kann d'Fastzäit verlängert ginn. Wärend dëser Period ginn Nährstoffer duerch eng Vene oder e Rouer injizéiert, deen an den Nasalpassage agebaut gëtt an d'Darm erreecht.

De Patient dierf reegelméisseg Iessen nëmmen no e puer Deeg iessen, soubal de Bauchspeicheldrüs erofgeet an den entzündleche Prozess erofgeet. Wéi och ëmmer, et gi strikt Restriktiounen. Eng Diät fir chronesch Pankreatitis an den éischten Deeg nodeems d'Gesondheet verbessert erlaabt:

  • vill einfach Waasser drénken (erfuerderlech fir Waasser-Elektrolytstéierungen ze restauréieren);
  • Gedrénks drénken mat engem alkalesche Medium (dës enthalen nach ëmmer Mineralwasser, gréngen Téi, rosehip Bouillon);
  • d'Benotzung vun homogenen Iessen (Jelly, Hafer Bouillon, Jelly, asw. );
  • gedréchent Brout (nëmmen e puer Scheiwen Brout sinn pro Dag erlaabt, si provozéieren net d'Produktioun vu Bauchspaicheldrüs Enzymen a suerge fir e komplette Rescht).

Wann den Zoustand vum Patient stabil ass, gi Liewensmëttelprodukter mat enger grousser Quantitéit u Kuelenhydrater an d'Diät agefouert. Si gi liicht vum Kierper verdaut a belaaschten d'Bauchspaicheldrüs net. An dësem Fall ass d'Benotzung vun homogenen oder viskosem Iessen obligatoresch.

De Patient ass erlaabt:

  • Kichelcher Kichelcher;
  • Gromperepuree;
  • gerappte Geméiszoppen;
  • Cracker;
  • rare Getreide.

Wärend dëser Period sollt Dir net fett a frittéiert Iessen iessen. All Iessen gi preparéiert ouni Zousatz vun Ueleg a Salz. Zousätzlech gëtt d'Quantitéit u Protein och op 15 g pro Dag reduzéiert. Déi éischt Deeg sollt de Patient net iessen:

  • Fleesch, souguer Diät;
  • Fësch a Seafood;
  • Mëllechprodukter a fermentéiert Mëllechprodukter;
  • Eeër;
  • Kéis;
  • Hülsenfrüchte.

Wärend dëser Period besteet d'Diät vum Patient ausschliesslech aus Kuelenhydrater Produkter. Wéi och ëmmer, d'Quantitéit u verbrauchte Kuelenhydrater däerf net méi wéi 200 g pro Dag sinn.

7-10 Deeg no der Vergréisserung vun der chronescher Pankreatitis ginn déi folgend an d'Diät vum Patient agefouert:

  • Protein Damp Omeletten;
  • fettarme Gîte rural Kéis;
  • fermentéiert Mëllechprodukter net méi wéi 3% Fett;
  • gedämpft Diätfleesch;
  • Net-sauer Uebstvarianten (Gromperepuree gëtt aus hinnen gemaach);
  • bal all Zort Geméis (se ginn och a purem Form benotzt);
  • Geméis- a Fleeschsuppen.
Fleeschsuppe kann eng Woch no der Vergréisserung vun der chronescher Pankreatitis an d'Diät bäigefüügt ginn

Wärend dëser Period ass et ganz wichteg eng widderholl Exacerbatioun vun der Krankheet ze vermeiden. Dofir musst Dir d'Diät strikt halen. Och no 10-12 Deeg no enger Vergréisserung sollt de Patient och net iwwer d'Verbueder iwwer Iessen vergiessen.

Et ass derwäert ze bemierken datt d'Diät fir déi chronesch Form vu Pankreatitis am ganze Liewen muss gefollegt ginn. Dofir, och no der Entloossung aus dem Spidol, muss de Patient sech laang un strikt Restriktioune halen. Hie soll net giess ginn:

  • sauer Uebst a Beeren;
  • alkoholescht Gedrénks;
  • fetteg a frittéiert Liewensmëttel;
  • gefëmmt Fleesch;
  • Pickles;
  • Marinaden;
  • Konserven, asw.

Seng Diät sollt aus dem Virdeel bestinn vu Liewensmëttel räich u Kuelenhydrater an net e stimuléierende Effekt op d'Rezeptoren hunn.

Diät a Remission

Chronescher Pankreatitis ass eng "liewenslaang" Krankheet, an där strikt Diätreegele musse beobachtet ginn, net nëmmen wärend Perioden vun der Vergréisserung, awer och wärend Perioden vun enger stabiler Remission. Wärend hinnen, muss d'Diät vum Patient onbedéngt Iessen enthalen räich u Vitaminnen a Mineralstoffer, zum Beispill:

  • frësch Geméis;
  • net sauer Varietéë vun Uebst a Beeren;
  • verschidde Getreide (mat Ausnam vun Hülsenfrüchte);
  • Mëllechprodukter;
  • Zoppen (si kënnen entweder a Geméis Bouillon oder an der sekundärer Fleesch Bouillon gekacht ginn);
  • gedréchent Uebst;
  • mageres Fleesch;
  • Fësch a Seafood.

Et ass och erlaabt Brout z'iessen. Awer gläichzäiteg muss et onbedéngt aus grober Miel virbereet ginn a liicht gedréchent ginn. Zousätzlech musse Jelly a Jelly an der Diät vum Patient sinn.

Et ass och erlaabt Geméisueleg ze benotzen, awer nëmmen a ganz klenge Quantitéiten. D'Dokteren empfeelen et exklusiv ze benotzen fir Geméiszaloten ze dresséieren.

Et ass derwäert ze bemierken datt an der Period vun der stabiler Remission och d'Iessen sollt ausgeschloss ginn. Dir musst bis zu 5-6 Mol am Dag a klenge Portiounen iessen. All verbraucht Iessen sollt waarm sinn. Waarm a kal Iessen irritéiert d'Bauchspaicheldrüs, wat eng Verschlechterung vun der Krankheet provozéiert.

Mat Pankreatitis ass et erlaabt Poulet ze iessen

Am Allgemengen huet de Patient eng 5p Diät verschriwwen fir Pankreatitis duerch säi Liewen, wat déi folgend Liewensmëttel ausgeschloss huet:

  • Kabesuppe;
  • Fett Fleesch a Fësch;
  • kal Zoppen;
  • Schockela a verschidde Produkter dovun gemaach;
  • Champignonen;
  • frittéiert Eeër;
  • Hülsenfrüchte;
  • Zwiebel a Knuewelek;
  • Rettich;
  • koffeinéiert Gedrénks;
  • carbonated Gedrénks;
  • Alkohol;
  • räich Produkter.

Zocker soll och aus der Diät eliminéiert ginn. Et enthält vill "einfach" Kuelenhydrater déi vermeit solle ginn wa méiglech. Et ass recommandéiert amplaz Bienenhunneg ze iessen. Wéi och ëmmer, Dir sollt net mat hinnen duerchgefouert ginn. Trotz der Tatsaach datt dëst Produkt hëlleft entzündlech Prozesser ze entlaaschten, enthält et och einfach Kuelenhydrater, och wann net sou grouss wéi am granuléierten Zocker.

Wärend dëser Period muss eng Persoun fir seng Gesondheet oppassen a besonnesch op d'Ernährung oppassen. Et sollt fraktionell sinn, awer nëtzlech. Kleng Portiounen hëllefen onnéidege Stress op der Bauchspaicheldrüs ze vermeiden, wat de Risiko vun enger Verschlechterung vun der Krankheet reduzéiert.

Denkt drun datt Alkohol a fetteg Iessen Är Feinde sinn, déi an nëmmen e puer Stonnen Iech an e Spidolsbett kënnen "leeën". Dofir sollt Dir en "Tabu" drop setzen. Diskutéiert Äre Menü virsiichteg mat Ärem Dokter a befollegt all Empfehlungen, déi hien Iech gëtt.