Wéi eng Diät soll fir Gout sinn?

D'Diät fir Gout zielt fir d'Quantitéit u Liewensmëttel ze reduzéieren, an deenen den Inhalt vu Purinen bedeitend ass (Protein, fetteg Liewensmëttel). Den Artikel diskutéiert d'Features vun der Ernährung fir Gout an héich Harnsäure: wat Dir kënnt a kann net iessen, de recommandéierte Waasserregime, e geschätzte Menü.

Firwat musst Dir eng Diät folgen?

Ouni therapeutesch Ernährung ass et onméiglech fir d'Erhuelung virzestellen. D'Krankheet provozéiert dacks eng iwwerschësseg Quantitéit un Alkohol, Protein, fetteg Liewensmëttel am deegleche Menü. E passive Liewensstil verschäerft metabolesche Stéierungen. Zesumme mat anere Behandlungen recommandéiere Dokteren eng speziell Ernährung.

Seng Benotzung hëlleft:

  • Normaliséierung vum Kierpergewiicht, wat d'Belaaschtung op d'Gelenker reduzéiert;
  • verhënneren Akkumulation vun Harnsäure.

Als Resultat verbessert den Taux vun der Eliminatioun vun Toxine duerch d'Nier.

Geméis fir Giicht

Erhuelung vu Gout ass onméiglech virzestellen ouni therapeutesch Ernährung.

Allgemeng Ernährungsregelen

Diät Ernärung baséiert op der Respektéiere vun de Grondregelen:

  • däitlech reduzéieren d'Quantitéit vun purines (Fleesch, Fësch, all Fette vun Déier Hierkonft);
  • fëllt den alldeegleche Menü mat Produkter, an deenen Purinbasen (niddereg Fett Mëllech, Geméis, Uebst, Getreide) a klenge Quantitéite enthale sinn;
  • drénken 1, 5-2 Liter Waasser pro Dag (wann et keng Restriktiounen vum Dokter sinn).

Diät fir Giicht fir Männer a Fraen huet déiselwecht Prinzipien. Awer et ass Männer, déi méi wahrscheinlech Gicht kréien wéinst Ënnerernährung, drénken eng grouss Quantitéit un alkoholescht Gedrénks. Et ass wichteg den Inhalt vu gesättigte Fette ze reduzéieren, haaptsächlech vun Déieren Hierkonft.

Diät Varietéiten

Diät Nummer 6 a seng Varietéit (Tabell Nummer 6 E) sinn entwéckelt fir d'Symptomer vu Gout ze reduzéieren an Exacerbatiounen ze vermeiden. Wann d'Diät fir Gout präzis ausgeglach ass (Antipurin Diät), da enthält et vill Kuelenhydrater, awer wéineg Protein a Fett.

Dësch Nummer 6

Diät Nr 6 gëtt fir Gout benotzt, Urolithiasis, gëtt während der Erhuelungsperiod uginn.

Tomate Champignonen a Nuddelen fir Gout

Diät Features:

  • mëttelméisseg Nahrungsaufnahme (Diät opgedeelt op 4-5 Mol am Dag);
  • Restriktioun oder komplett Ausgrenzung vun der Diät vu Liewensmëttel mat enger héijer Konzentratioun vu Purinen, Oxalsäure a Salz;
  • Medizinesch Fasten ass kontraindizéiert an all Stadium vun der Krankheet.

De recommandéierten Energiewäert ass vu 2400 bis 2500 kcal.

Dësch Nummer 6 E

Fir Leit mat normaler Gewiicht ass d'Diät nëmme während engem Attack recommandéiert.

Diät Features:

  • manner Kalorie Inhalt am Verglach zu der Haaptrei Ernährung;
  • erhéicht Volumen vu Flëssegkeet (bis zu 2, 5 Liter purem Waasser pro Dag);
  • d'Benotzung vu Fleesch, Fësch a Gefligel ass limitéiert op een oder zwee Mol a 7 Deeg.

Sou eng Diät kann net laang gefollegt ginn, well se net voll de physiologesche Bedierfnesser fir Nährstoffer entsprécht.

Wéi eng Iessen gëtt gewisen?

Eng Diät fir Giicht an héich Harnsäure beinhalt d'Iessen vun Iessen déi en alkaliséierend Effekt hunn.

Liewensmëttel fir Giicht

Dofir, vergiesst net iwwer:

  • Geméis;
  • Uebst, Beeren (bal alles ass méiglech, mat Ausnam vun Drauwe, Figgen, Himbeeren, Cranberen a Lingonbeeren);
  • Brout (Roggen - ouni Restriktiounen, wäiss - a Moderatioun);
  • Mëllech, Mëllechprodukter (niddereg Fett);
  • Fette (haaptsächlech Sonneblummen, Mais an Olivenueleg);
  • Eeër (maximal - 1 Poulet pro Dag);
  • Gefligel Fleesch, Mager Rëndfleesch, Lämmche, Kanéngchen, Hënn Brust;
  • mager Fësch (nëmme gekachten oder gedämpft);
  • Gedrénks (Mineralwaasser recommandéiert vun engem Dokter, schwaach Téi, Kompott, Berry Uebst Gedrénks, Jelly, Rosehip Bouillon, Kräutertees).

Schockela Séissegkeeten, Marshmallows, Marshmallows, Mager Kichelcher, Meringue, Pudding sinn erlaabt.

Wat ass verbueden?

Et ass méiglech d'Quantitéit u Purinen an Harnsäure an der Diät ze reduzéieren andeems Dir Liewensmëttel reich an hinnen eliminéiert. Verbueden Liewensmëttel fir Giicht provozéieren eng Vergréisserung vun der Krankheet.

Dofir refuséieren mir:

  • Offall;
  • Bouillon baséiert op Fleesch oder Fësch;
  • Sauerampel;
  • Spinat;
  • Hülsenfrüchte;
  • Champignonen (besonnesch Porcini);
  • Spargelen;
  • Bréissel Sprossen;
  • Kaffi;
  • Kakao, Schockela;
  • staark schwaarzen Téi;
  • waarm Gewierzer, Gewierzer;
  • alkoholescht Gedrénks.

D'Ausgrenzung vun dëse Produkter aus dem deegleche Menü hëlleft Blutt Cholesterinspiegel ze senken, bäidroen zur Neutraliséierung vun Harnsäure.

Waasser Regime fir Giicht

Eng wichteg Bedingung fir Erhuelung ass eng grouss Quantitéit vu Flëssegkeet. De Volume vu propperem Waasser pro Dag soll 1, 5-2 Liter sinn (wann et keng Kontraindikatiounen vun anere schmuele Spezialisten sinn). Wärend der Vergréisserung vun der Pathologie ass d'Quantitéit u Flëssegkeet pro Dag recommandéiert fir op 2, 5 Liter pro Dag eropzesetzen. Dëst beinhalt alkalescht Mineralwasser recommandéiert vun Ärem Dokter. D'Konformitéit mat dësem Drénkregime hëlleft Urate aus dem Kierper duerch d'Nieren ze läschen.

A wat iwwer Alkohol?

Et ass streng verbueden Alkohol ze huelen, och a kleng Dosen. Seng Notzung kann d'Erscheinung vun engem neien Attack provozéieren. Esou Gedrénks reduzéieren d'Quantitéit vum Hormon Vasopressin, dat vun der Hypofys produzéiert gëtt. D'Haaptfunktioun vun dëser Substanz ass den normalen Niveau vu Flëssegkeet am Kierper z'erhalen. Hien ass och verantwortlech fir d'Aarbecht vun den Nieren, d'Ausscheedung vun Harnsäure.

Alkohol als verbuedent Getränk fir Giicht

Wat kënnt Dir iessen wann Harnsäure héich ass?

Features vun der Diät mat héijer Harnsäure:

  • d'Betrag vum Protein op 0, 85 Gramm pro 1 Kilogramm mënschlecht Gewiicht pro Dag limitéieren;
  • drénken bis zu 2 Liter Waasser pro Dag, am léifsten virum Mëttegiessen (wann et keng Tendenz zu Ödem ass);
  • komplett Oflehnung vu Fleesch a Fësch (ganz wënschenswäert), ersetzen se mat Mëllech, Mëllechprodukter an Eeër.

Eng méi detailléiert Lëscht vu Produkter gëtt vun engem Diätetiker zesummegesat, andeems Dir all Pathologien vum Patient berücksichtegt.

D'Gout verschlechtert. Wéi iessen?

Wärend enger Vergréisserung ass et recommandéiert komplett op eng Diättabelle vu 6 E virum Enn vum Attack ze wiesselen.

Grondprinzipien:

  • Reduktioun vun der Zuel vun de Kalorien (wéinst liicht verdaubare Kuelenhydrater, wéi zum Beispill wäiss Brout, Getreide, Séissegkeeten, Hunneg);
  • erhéicht Quantitéit vu Flëssegkeet;
  • Fleesch, Fëschprodukter a Gefligel kënnen net méi wéi 2 Mol am Dag giess ginn.

Vu Fette sinn nëmme Geméisueleg (Sonneblummen, Oliven, Mais) erlaabt.

Geméis Salat fir Giicht

Dësch vun nëtzlechen Produkter fir Iwwergewiicht Patienten mat Giicht

Iwwergewiicht mat Giicht verschlechtert d'Situatioun, well d'Belaaschtung op d'Gelenker eropgeet. Diät Nummer 6 bleift den Haapt mat e puer Features.

Lëscht vun erlaabt Produkter:

Produit Kachen Fonctiounen, Quantitéit
Kanéngchen Fleesch, Tierkei, Poulet Broscht Gekachten oder gedämpft, bis zu 2 Mol a 7 Deeg
Uebst, Beeren (ausser déi verbueden fir Gout) Net Hëtzt behandelt
Geméis (all, ausser Bréissel Sprossen) Gekachten, gedämpft
Brout (am léifsten Roggen, nëmme gëschter); Kleng Quantitéit
Eeër Nëmmen schwéier gekacht, net méi wéi 1 pro Dag
Niddereg-Fett Mëllech, Mëllechprodukter (inklusiv ongesalzte, mëllen Häre Kéis) Méiglech ouni Restriktiounen
Fette (all Geméis Ueleg) An engem klenge Betrag
Gedrénks (Mineralwaasser ouni Gas, Kräutertees, Rousen Bouillon, Tomate Jus). Keng Grenzen

Sou eng Diät reduzéiert Kalorien, wärend all déi néideg Nährstoffer behalen.

Uebst a Beeren fir Gout

Prouf Menü fir den Dag

Mat Gout ass fraktionell Ernährung wënschenswäert, dacks, awer lues a lues. Iessen gëtt 5-6 Mol am Dag geholl, fractional.

Beispill Menü:

  • Frühstück - Haferflocken (Mëllech), Rousen Bouillon;
  • Snack - 1 Glas frësch gepressten Äppeljus oder en Apel;
  • Mëttegiessen - Borscht ouni Fleesch, Mëllech Jelly;
  • Snack - 1 Glas Tomate Jus ouni Salz;
  • Dinner - gekachten Fësch, Geméis Salat;
  • an der Nuecht - e Glas Kefir.

Mat Vergréisserung, iwwerschësseg Gewiicht Portiounen, ass et wënschenswäert ze reduzéieren.

Diätplang fir d'Woch

Diät während Gicht suergt net onbedéngt fir kontinuéierlech Restriktiounen. Mat engem richteg geplangte Menü wäert d'Ernährung souwuel schmackhaft a gesond sinn.

Grondprinzipien:

  • Liewensmëttel sollten frësch preparéiert ginn, hallef fäerdeg Produkter, Konserven sollt net benotzt ginn;
  • kategoresch ass et onméiglech ze hongereg, steiwe Mono-Diät fir Gewiichtsverloscht applizéieren.

D'Resultat ass eng einfach gesond Ernärung mat limitéierten Proteinen a Fette Liewensmëttel.

Poulet mat Geméis fir Giicht

Beispiller vun nëtzlechen Rezepter fir Giichtpatienten

Fir d'Diät net langweileg ze maachen, musst Dir Fantasi weisen. Hei sinn Rezepter fir e puer Diät Platen ze preparéieren.

Zopp mat Paprika

Fir Vitamin Zopp brauch Dir 3 Paprika, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, Geméisueleg (Preferenz Oliven), Petersilie.

Kachen:

  1. Fein gehackte Zwiebel Sauté mat Ueleg, awer net braten.
  2. D'Tomaten blanchéieren, d'Haut erofhuelen, a kleng Stécker schneiden. Fügen d'Zwiebel derbäi, simmer bis d'Mëschung déck ass.
  3. De Peffer a Wierfel schneiden, an d'Tomaten-Zwiebel-Mëschung addéieren.
  4. Alles an engem Kasseroll setzen, waarmt Waasser schëdden. Kachen fir 10-15 Minutten bis d'Pfeffer mëll sinn.

Sprinkle déi fäerdeg Zopp mat Petersilie.

Zopp mat Ee

Dir braucht wäisse Kabes, séiss Paprika, Karotten, 1 Poulet Ee, 1 Zwiebel, Sonneblummenueleg.

Kachen:

  1. Schielen a wäschen all Geméis. De Kabes fein schneiden, de séiss Peffer a Muert a Wierfel schneiden.
  2. Gitt Waasser, bréngt e Kachen, kachen fir 10 Minutten iwwer niddereg Hëtzt. Saute den Zwiebel bis duerchsichteg, net braten.
  3. Ee schwéier kachen.
  4. Zwiebel an d'Zopp addéieren, zum Kachen bréngen.
  5. D'Ee fein schneiden, an d'Zoppbecher derbäisetzen.

Zefriddestellend a gëeegent fir eng purinfräi Diät.

Ee Zopp fir Giicht

Borscht ouni Fleesch

Fir vegetaresch Borscht braucht Dir Rüben, frësche Kabes, Gromperen, Zwiebelen, Tomate Jus, Dill.

Kachen:

  1. Setzt d'Rüben fir ganz ze kachen.
  2. All Geméis wäschen a schneiden.
  3. Gitt d'Geméismëschung a kochendem Waasser, kachen fir 15-20 Minutten.
  4. D'Rüben killen, schielen, reiwen op engem groere Rascht. An de Kasseroll addéieren.
  5. Pour an Tomate Jus.

Loosst de fäerdege Borscht fir 25-30 Minutten brauen.

gebakene Kabes

Choufleur kann a Kefir Sauce gekacht ginn. Dir braucht 1% Kefir, 1 Eegiel, 50 g mëllen Häre Kéis, Olivenueleg.

Recommandatiounen:

  1. Kachen de Kabes bis semi-mëll, d'Waasser ofkillen a killen.
  2. Kefir gëtt mat Eegiel gemëscht, de Kéis gëtt fein reift.
  3. D'Bakform gëtt mat Ueleg geschmiert. De Kabes verdeelen, d'Zooss schëdden a mat Kéis sprëtzen.

Bake bis gëllenbraun bei 120 Grad fir 10-15 Minutten.

gebakene Kabes fir Gout

Molkerei Dessert mat Kiwi

Et brauch 0, 5 Liter Mëllech, 1 Kiwi, 1 El. e Läffel Zocker, 1 Pak Instant Gelatine.

Kachen:

  1. Waarm Mëllech, léist Gelatine dran op.
  2. Zocker a Vanille addéieren, erëm erhëtzen, awer net kachen.
  3. Kiwi schielen, a Scheiwen schneiden.
  4. Gidd d'Halschent vun der Mëllechmëschung an e Glasfleesch, lass et e bëssen härten.
  5. Setzt de Kiwi, gitt déi verbleiwen Mëschung.

Setzt an de Frigo fir komplett ze killen.

Muert Pudding

Fir e Low-Kalorie Pudding braucht Dir 2 grouss Karotten, 1 Glas Mëllech, 3 Esslöffel Semolina, 1 Eewäiss, 10 Gramm Zucker, 5 Gramm Botter, Brout.

Kachen:

  1. Stew geschälte a gerappte Karotten an der Mëllech fir 10-15 Minutten.
  2. Semolina, Zocker, en halleft Stéck Botter addéieren.
  3. Protein setzen op 20 min. am Frigo, dann zu engem stabile Schaum schloen. Virsiichteg der Mëschung dobäi ginn.
  4. Sprinkle déi geschmiert Form mat Brout. Fëllt d'Muertmëschung sanft an.

Bake bei 180 Grad fir 15 Minutten.

Muert Pudding fir Giicht

Gesond Gedrénks

Mat Gout musst Dir vill Flëssegkeeten drénken. Dir kënnt lecker Gedrénks eleng maachen.

Hausgemaachte Kvass op Hafer

Et brauch 0, 5 kg Hafer, 3 Liter Waasser, 3 El. Läffelen Zocker, e Jar vun 3 Liter, Gaze.

Kachen:

  1. D'Hafer wäschen, mat 1, 5 Esslöffel Zocker vermëschen, an e Fläsch schëdden, Waasser schëdden.
  2. Den Hals mat Gaze zoumaachen, op enger cooler Plaz fir 2 Deeg lass loossen.
  3. No der Erscheinung vun engem Film vum Starter, drain d'Flëssegkeet.
  4. Gitt de Rescht Zocker an d'Hafer, gitt Waasser.
  5. Setzt op enger waarmer Plaz fir 10-15 Stonnen.

Spann. Kvass ass prett.

Kiischtebléien

Vitamin Dessert fir Fréijoer. Braucht 1 kg Kiischten, 50 gr. Zocker, 40 gr. Kartoffelstärke, 1 Liter Waasser, Gaze.

Rezept:

  1. D'Kiischten wäschen, d'Pitten an d'Schwänzen erofhuelen, mëschen.
  2. Setzt d'Mass an Gaze, dréckt de Jus.
  3. Setzt de Jus an de Frigo, Gießt de Kuch mat Waasser, bréngt e Kachen.
  4. Strain, add Zocker an d'Bouillon, loosst et kachen.
  5. Stärke am kale Waasser verdënnen, an d'Bouillon addéieren.
  6. Kachen iwwer niddereg Hëtzt bis verdickt, da gitt de Jus an.

Ready Jelly fir ze killen.